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No.88
広報ちねん
平成9年4月
［写真］薬草、それも自生草にこだわり自宅で独自にブレンドしたお茶を作っている佐久本典克さん。
佐久本さんがお茶を作るようになったのは、健康に気を配りあらゆる本で薬草に関するものを調査した結果、毎日飲むお茶で健康管理15年前に宜野湾市から、知念村に移り住み、知念村の豊かな自然の中で育った自生草や遠い国頭村等で採集した野生草を利用した、本格的なお茶作りに励んでいます。
［写真］佐久本典克;Sakumoto Norikatu
佐久本さんの作るお茶はオーイタピや、からむし、グアバやイヌビワなど10種以上の自生植物をプレンドしたもので、「発酵仕上げ野草茶"くちくみ"」として販売しています。宣伝するようなことはせず飲んで良さがわかってくれれば。と話す佐久本さん。しかし無農薬の野生の自生草の栄養価の高さや発酵仕上げにすることで得られる相乗効果などを話す顔は真剣で自信に沸れていました。材をあげて薬草への感心が高まりつつある昨今「地力の低下した畑からの栽培薬草でなくあくまでも自生草にそして発酵にこだわり続ける。」と淡々と語った
発行　知念村役場
〒901-15知念村字久手堅22番地
TEL.(098)948-1311
平成9年2月現在(前月比)総人口5,830人(-6)
男2,960人(-3)女2,870人(-3)世帯数1,767世帯(+5)