比嘉美由紀(グ)
県道五八号線を北上すると、北谷町交差点手前に鮮やかな北谷町交差点手前に鮮やかなオレンジ色が目につく「コロちゃんのコロッケ屋さん!があります。店舗をきりもりしている女性は元気いっぱいな美由紀さん。ずっと商売をしたいという強い思いがあって、何の迷いもなく始めました。オープンしてまだ間もないけどリピーターが増えてきていてやりがいを感じるし、お客さんと直にやりとりができるので励みにもなり楽しんで営業しています。」野菜入りコロッケ生地を生パン粉で包み、赤外線でカラット揚げています。サクサクッとした歯ごたえの中にホクホクした食感が美味しいです。「いつでも揚げたてを販売していますのでみなさんドライブがてらに是非お立ち寄りくださいね。」大里村への想いは「小さい頃に比べて自然が少なくなってきているので緑を残していってほしい。でも人がつながっている温もりがあるので大里村は好きですよ。」

今、あるべき、青年会の新たな役割として青年探索、地域を見直していこう!という意気込みで始めた企画ですので、「私はまだ若いゾ!こんな事ができるんだゾ!」と自負してる方。
(自薦他薦問いません)
担当(かりゆし市事務局
0909781-8175・
上地)までご連絡下さい。