知名奈津子さん(グ)
なっちゃんは太陽みたいな存在ですよ!」と、社長からも太鼓判つきの彼女はパン屋「ピッコロモンド(首里在)」で職人として働いています。小さい頃からお母さん、お姉さんと一緒にお菓子づくりをするのが好きで、パン職人としての道もごく自然だったといいます。最初は焼き色を覚えたりするのが難しかったけど、先輩達の技をみて勉強しています。おいしいパンをつくるのにはこだわりがあるので、良い材料を使って自信を持ってお客様へ提供しています。早朝からパン生地の仕込みが始まり、その日の微妙な気温差で発酵時間を調整したりと、作業工程は奥が深く焼き上がるまでは気が抜けないそうです。「パンづくりはまだまだ勉強中ですが、自分のお店を持つ目標があります。その時は皆さん、よろしくお願いしますネ‼」

今、あるべき、青年会の新たな役割として青年探索、地域を見直していこう‼という意気込みで始めた企画ですので、私はまだ若いゾ‼こ～んな事ができるんだゾ‼」と自負してる方。
(自薦他薦問いません)
担当(かりゆし市事務局上地882-0075
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