梅雨が明けるのを待っていましたとばかりに日差しがとても強くなり、暑いですねーを連発している今日この頃、夏バテ防止には、やっぱりゴーヤー、ナーベーラー料理が一番、毎日でもあきないというのは不思議です。沖縄独特のチャンプルー料理、確か講演会で聞いたことがあります。ゴーヤーの仲間は島豆腐が最高と言っていました。ある弁当屋さんでゴーヤー特製弁当は他の弁当に比べて、すぐ売り切れになるそうです。沖縄人ってなんてゴーヤーが好きなんでしょう。夏バテ防止に私も大好きです。(金城)