各製糖工場が一斉に操業したばかりの一月二十六日北小学校でも黒糖づくりが行われました。村の基幹作物のさとうきびがどのようにして黒糖になるかを体験学習しようとPTA家庭学級が企画したもので大勢の親子が参加。中部製糖工場の職員の指導を受けながら、六、七人で簡易圧搾機を回し、キビを搾ったり、シンメーナービに浮いた不純物を除いたりと、黒糖づくりに挑戦。固まる前の水アメ状のものを割りばしに取って、ぺロペロしゃぶり「あま～い」と、ほっぺを押さえて喜んでいました。楽しく黒糖ができるまでの過程を学びました。