大南小4年生は2月21日、黒糖づくりに挑戦し、サトウキビから黒糖ができるまでの過程を学びました。黒糖づくりを体験させることで農業を理解させキビづくりの苦労を知り働く喜びを培うのがねらい。圧搾機に1本ずつキビをかまし、3～4人で回して搾る。搾った汁は5つのシンメーナ-ビに入れ煮たてること約2時間。校庭に古い匂いが漂いました。