暑いですね。夏野菜の代表格といえば、やっぱりゴーヤー（苦瓜）。あの爽やかな苦みが涼しさを呼ぶ気がします。チャンプルーが定番ですが、レモンやハチミツを加えて、ジュースにして飲むと夏バテの特効薬です。
ゴーヤーは種に豊富な栄養素が入っていると聞きます。そういえば以前、テレビで、ゴーヤーの丸揚げをみたことが・・。種まで美味しく食べられる工夫には納得です。
夏野菜といったらナベーラー（へちま）もあります。あのとろみがやみつきになります。しかーし、今年はまだ、食べていないなぁ。（元）