佐敷小学校では、2月15日、4～6年生を対象に 「親子で豆腐をつくる集い」 が行われ、生徒・父兄ら約130人の参加者が豆腐作りに挑戦しました。
初めに作業の行程の説明を受けた生徒らは、臼を使って大豆をひいたり、布でこしたりと、昔ながらの方法で豆腐作りを体験。数ヶ所に置かれたシンメーナービからは、たちまち湯気とともにおいしい香りがあがりました。
出来上がった豆腐をさっそくみんなで試食。5年生の當間和季くんは ｢豆腐作りは初めてで楽しかった。おいしくできた｣ と満足そうに食べていました。