冨祖崎区(知念信幸区長)では12月2日､区主催の文化祭りが行なわれ､多くの区民が公民館前広場で昔ながらの黒糖づくりに挑戦しました｡
これは､区民の親ぼくを図るとともに､昔の黒糖づくりを子供たちに伝えるのが狙い｡この日は､約500キロのサトウキビを搾汁､3つの大なべを使って半日がかり煮つめました｡古老たちが青年らに作り方を教えたり､子供たちが珍らしそうにながめたりする光景が見られ､ふれあいの場が広がっていました｡また､公民館では約200点の菊が展示され､多くの人の目を楽しませていました｡