南部地区生活改善実行グループ連絡研究会主催、南部農業改良普及所後援による県産食肉調理実演講習会が7月8日、町農村婦人の家で行なわれました。
県産食肉の消費拡大を目的に開かれたこの講習会には、町はじめ近隣市町村の生活改善グループの皆さんが多数参加し、おいしい牛肉料理の作り方を学びました。
県産牛の中でもあまり消費されない部位の普及奨励に役立てようと、牛肉と大豆の佃煮、牛の中身、牛タンの味噌清けの三品目がこの日のメニュー。腕によりをかけた料理の味は
格別とあって、参加者は舌つづみを打っていました。