問1、古いジャガイモから芽が出るが、これは毒か?
A　毒。食べると危険。B　無害。栄養が多いので、食べた方が良い。
C　毒でもなければ、栄養もない。

問2、サツマイモは、皮もいっしょに食べるとどうなるか?
A　胸やけしない。B　かえって胸やけする。C　どうにもならない。

問3、タマネギの食べる部分はどこか。
A　葉　B　茎　C　根

問4、ハツカダイコンは、種をまいてから収積するまで、何日ぐらいかかるか。
A　ちょうど20日間　B　20日間より短い。C　20日間より長い。

問5、ダイコン役者というのは?
A　色の白い役者　B　足の太い役者。C　芸のへたな役者。

問6、つぎの野菜でキャベツの仲間は?
A　ホウレンソウ。B　レタス。C　ダイコン

問7、カリフラワーは、どの部分を食べるか。
A　葉。　B　実。　C　花のつぼみ。

問8、モヤシは、どうやって作るか。
A　穀物の種をまいて作る。B　木の芽を集めて作る。C　豆類の芽から作る。

※解答と解説
問1、Aじゃがいもの新芽にはソラニンという毒があり、食べると吐いたり、下痢したりする。
問2、Aサツマイモの皮にはビタミンが含まれており、これが消化を早める。このため胸やけしない。
問3、A秋になると、茎のまわりにうろこのような葉がつき、これが養分を吸って、玉のようになる。これは鱗茎といって葉の変化したもの。
問4、C実際には30日から40日はかかる。
問5、Cダイコンは毒がなく食中毒しない、それで、芸をしてもあたらない役者のことをいう。
問6、Cキャベツとダイコンはアブラナ科。ホウレンソウはアカザ科。レタスはキク科。
問7、Cカリフラワーはキャベツの変種つぼみの固まりを食べる。
問8、C緑豆、大豆、あずきなどから出る芽を集めたのがモヤシ。